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OIC : Organisation internationale du café définition
- Définition
- Temps de lecture : 2 min
L’Organisation internationale du café (OIC) est une institution internationale qui vise à promouvoir la coopération et la régulation du marché mondial du café. Elle est connue en anglais sous le nom de International coffee organization.
Le but de l’OIC est de soutenir la stabilité des prix, la durabilité de la production et le développement économique des pays membres. Pour cela, son cadre d’intervention englobe la collecte et la publication de données sur le marché du café, la coordination des politiques et des stratégies entre les pays membres, la promotion de bonnes pratiques agricoles et environnementales, ainsi que le soutien au développement socio-économique des communautés caféicoles.
Quarante-huit États membres constituent l’OIC. Leurs profils variés permettent le dialogue entre des pays tels que :
- les grands producteurs de café (le brésil, le Vietnam, la Colombie et l’Éthiopie, par exemple) ;
- des pays consommateurs importants (comme les États-Unis, l’Allemagne et l’Italie) ;
- des organisations et des entreprises du secteur.
L’organisation de l’OIC repose par ailleurs sur le conseil international du café, des comités spécialisés et des groupes de travail.
Les interventions de l’OIC contribuent à la promotion de la stabilité des prix du café, la régulation du marché mondial, la protection des intérêts des producteurs et des consommateurs, ainsi que la promotion de pratiques durables et équitables. Elle facilite également le dialogue et la collaboration entre les parties prenantes, encourageant ainsi une meilleure compréhension et une coopération mutuellement bénéfique.
L’Organisation des Nations Unies (ONU) organise les négociations qui mènent à l’accord international de 1962 sur le café. L’Organisation internationale du café vise alors à mettre en œuvre et superviser les termes de l’accord.
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