Německo plánuje trvalý návrat 7% DPH pro gastronomii od roku 2026

Německo plánuje od 1. ledna 2026 trvalý návrat ke snížené sazbě DPH ve výši 7 % na prodej jídel v sektoru pohostinství. Tento krok navrhuje německé ministerstvo financí v rámci návrhu zákona o daňových změnách na rok 2025. Pro podnikatele v gastronomii to znamená vítanou změnu po návratu standardní 19% sazby na začátku roku 2024.

Kontext úlev: Od pandemie po inflaci

Snížená sazba DPH není v německé gastronomii novinkou. Původně byla zavedena v roce 2020 jako dočasná úleva během pandemie COVID-19, aby pomohla restauracím, kavárnám a cateringovým službám překlenout období lockdownů. Platnost této podpory byla několikrát prodloužena, naposledy až do konce roku 2023, kdy opatření pomáhalo sektoru čelit nejen post-pandemické obnově, ale také vysoké inflaci a rostoucím nákladům na energie.

Současný stav a legislativní proces

Od 1. ledna 2024 se sazba DPH v německém pohostinství vrátila na původní standardní výši 19 %. Tento krok byl kritizován mnoha provozovateli, kteří argumentovali, že sektor se ještě plně nezotavil. Nynější návrh na trvalé snížení na 7 % je součástí širších hospodářských politik současné koaliční vlády a reflektuje snahu o dlouhodobou stabilizaci odvětví. Aby však tato změna vstoupila v platnost, musí návrh zákona nejprve projít schválením vládního kabinetu a následně získat souhlas v německém parlamentu (Bundestag a Bundesrat).